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Chi E’ L’ Enologo

Molto spesso avrete sentito parlare dell’ enologo, ma chi è? In cosa consiste la sua professione?

L’enologo è colui che studia il vino: dalla vendemmia alla bottiglia studiando la microbiologia, chimica e caratteristiche di ogni tipo inerenti il vino prodotto. L’enologo deve effettuare, quando il vino è pronto, la degustazione per verificare le caratteristiche del vino prodotto.

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